新利体育网页版-儿童膳食营养不均衡? 专家:合理膳食行为亟待引导

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  中新网北京6月1日电 儿童营养健康问题是公众普遍关注的焦点之一。今天,正值六一儿童节,也是第21个世界牛奶日。协会代表、行业专家、医务人员以及企业代表在北京围绕儿童当前营养健康状况展开讨论,并针对网友对于乳制品方面的疑惑进行专业解答。

  营养过剩和微量营养素缺乏并存

  以“关注儿童营养健康 提升乳制品科学认知”为主题的2020世界牛奶日·关注儿童营养健康研讨会在京召开,由新华网携手中国乳制品工业协会、伊利QQ星共同举办。

  现阶段,中国儿童营养方面存在哪些问题?中国营养学会副理事长常翠青介绍,根据近期对儿童青少年营养调查显示,儿童营养过剩和微量营养素缺乏问题并存。营养过剩导致儿童肥胖,微量营养素缺乏则表现在维生素A、维生素D、膳食纤维、钙、铁摄入不足。在相对贫困的地区,还存在生长发育迟缓和贫血问题。

  “从中国儿童营养摄入情况看,微量元素缺乏、隐形营养不良问题还是普遍存在的。”伊利集团总裁助理兼任国际乳联专家委员会中国委员云战友说,儿童的体格发育,大脑发育和心理发育,与婴儿期及成人相比,都有独特之处。与成人相比,3-6岁儿童,单位体重的营养素需求高于成人。

  儿童正处于身体和智力都高速发展的关键时期,通过改善饮食来补充充足营养十分关键。常翠青说,在学龄前阶段,3至6岁的孩子正处于身心发展的黄金时期,也是培养良好饮食行为和健康生活方式的重要时期。这一阶段,儿童膳食将从婴幼儿的乳品或软食为主的食品向成人膳食过渡,其中,乳制品在合理膳食中扮演着重要角色。

  合理膳食行为亟需引导

  如何解决儿童营养不均衡的问题?常翠青呼吁家长、幼儿机构对孩子的一日三餐应该有合理的安排,对孩子的一日三餐和两次点心要重视。在“两点”中添加一些水果或者乳制品,对儿童日常饮食是很好的营养补充。

  中国乳制品工业协会常务副理事长兼秘书长刘美菊建议,除了培养孩子饮奶,还应该培养孩子摄入被誉为“乳黄金”的奶酪。

  合理、健康的膳食习惯需要从幼儿时期开始培养。北京大学第一医院儿科主任医师梁芙蓉认为,孩子一岁以后,家长要特别注重培养孩子平衡膳食的习惯。平衡膳食指的是摄入食物的种类要齐全,主要包括:奶、碳水化合物;米、面、薯淀粉类食物;肉、蛋、鱼蛋白质类食物以及油、盐、糖等等,“比例要均衡,这非常重要。”

  对此,科信食品与营养信息交流中心主任钟凯持同样的意见。他认为,家长在食品选择上要做到理性,根据孩子自身的营养情况来补充营养,而不是什么食品好就吃什么,家长应该具备基本的营养均衡理念。

  提升大众乳制品科普认知

  对于普遍网友关心的婴幼儿喂养问题,梁芙蓉认为,婴幼儿应尽量遵从母乳喂养的原则,母乳喂养是孩子最好的营养健康保障。如果孩子是早产儿或有易过敏体质、肠道疾病,那么可以根据医生的建议去选择相对应的有特殊配方的奶粉。

  对于如何获取更多乳制品的科普知识?刘美菊建议,网友可以从官方渠道获取乳制品相关科普知识,比如中国乳制品工业协会网站及公众号等。

  “6月1日是世界牛奶日,6月5日至10日是第23个全国乳品营养周。”刘美菊介绍,在此期间,协会号召全行业并联合多家机构运用互联网平台,以“天天乳制品营养伴一生”为宗旨,开展一系列科普宣传活动。除此次研讨会外,网友可关注“2020年世界牛奶日·全国乳品营养周”宣传活动线上启动仪式、“2020世界牛奶日·全国乳品营养周”企业主场日、第三次《中国奶商指数调查报告》发布等。协会还将再版印刷《乳品营养知识手册》,制作乳文化环保提袋,在社区和商超等公共场所举行免费赠送。(完)

【编辑:周驰】

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